怎么做酱香水晶土豆丸子？
2023.06.21 00:46:17 -
酱香水晶土豆丸子是一款美味可口的中式小吃，制作过程虽然稍微有些繁琐，但只要掌握了技巧，就可以轻松享受到这道美食的美味。
准备好所需材料：土豆、肉末、面粉、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒和鸡精。将土豆去皮切成块状，放入蒸锅中蒸熟后用勺子压成泥状备用。将肉末加入切碎的葱姜蒜和适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精搅拌均匀备用。
制作水晶皮。将面粉倒入大碗中，加入适量的温水搅拌均匀至面团发白不粘手，揉成一个大球后盖上湿布静置10分钟。将面团分割成小块搓成长条，切成小段，用手掌心搓圆并压扁成芝麻形。
接着，将肉馅揉成球状，并在水晶皮中央放上肉球，用手指捏紧皮边将肉馅封住。将封口向下压扁成瓢形，再把两端捏紧。将捏好的酱香水晶土豆丸子放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。
制作酱香水晶土豆丸子虽然需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了这个制作过程，就可以轻松享受到这道美味。建议大家多多尝试制作，相信你一定会爱上这款美食。
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